約１００ヘクタールの敷地内に８棟の牛舎があります。
牛舎は開放型で、換気が行き届き
牛たちはストレスなく生活することができます。

牛たちは清潔な環境で健康に育ちます。
その結果として医薬品に頼らない飼育が成り立っています。

岡山県のほぼ中央、吉備高原に自社牧場を運営しています。
ここで約500頭の牛と黒豚を育てています。

「明日を支える子供たちに安全な牛肉を食べてもらいたい」
との想いから、安全に留意した肥育に努めています。

「あすのいのちのために」
安心して食べてもらえる牛づくりに努めます。

牛は生後２１ヶ月（平均）までこの牧場で育てられた後出荷されます。
そのときの体重は750～800㎏！

出荷時には全頭O-157検査を済ませます。

これだけ大きくするために、小さなときにたくさんの粗飼料（稲わらや牧草）を食べさせて反芻機能を高めるとともに、大きく、丈夫な胃を作ります。

お客さまのあらゆるご要望にお応えできるよう
さまざまな商材をご用意しています。

全国各銘柄の和牛をはじめ、自社牧場牛、提携牧場の牛・豚など
独自のネットワークを活かした原料調達が自慢です。

メニューも和･洋･中・韓をはじめ
あらゆるジャンルにおすすめできるラインを取り揃えています。

加工は衛生管理の行き届いた作業場で行われます。
担当者は手指を消毒したのち、帽子・マスクを着用して作業します。

また、月に一度の検便検査を実施するなど
衛生面については細心の注意をはらいながら仕事をしています。

本社加工場とは別棟に設置された「アウトパックライン」では
ミニスーパーや生協などの小規模店向けに精肉パックを製造しています。

品揃えしづらい高級食材もロスなく少量配置できることから
お客様のチャンスロス・廃棄ロス改善のお役に立っています。

佐賀牛の肩ロースしゃぶしゃぶ用です。上質の肉質で、一口食べればとろける用なやわらかさ、甘味のある美味しい牛肉です。

佐賀牛サーロインステーキ用です。最高ランク５等級ならではの霜降り、それに見合った甘味のある佐賀牛サーロインステーキです。ぜひ一度御堪能下さい。

やっぱり美味しいお肉はやめられませんね！ちょっと贅沢な幸せ気分はいかがです？

岡山県イサミ吉備高原牧場より直送、イサミ吉備高原の牛ロースステーキです。安心・安全をモットーに育てた牛肉ですので安心してお召し上がり頂けます。

ヘレ肉は、あっさりやわらかと言うイメージですが、佐賀牛のヘレ肉は濃厚な甘味で、焼いた瞬間食欲をそそるジューシーな香りも堪能できる一品です。

佐賀牛イチボーで焼いたローストビーフです。やわらく甘味たっぷりジューシーに仕上がってます。