お店紹介
久宝寺 肉の森田
牛をまるごと一頭買い！お客様の期待を超える満足をお届けする店
久宝寺 肉の森田
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鮮度にこだわる！店長・ 森田 隆之 |
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創業40年 これからも愛されるお店を目指します！ |
「その日に売り切る」 ということを実際に行う場合は、昨今の肉屋では少なくなってしまった 「牛の１頭買い」をしないと可能にはなりません。
部位毎の利益率を考えて売るのではなく、「牛１頭分を売って、結果的に利益が出れば良い」と考えているので、お客様にとって「お得」な商品もたくさんあります。
それを、常連さんの舌はよく知っておられるのです。
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仕入れのとき、店長は、あえて産地や銘柄にはこだわりません。200頭ある中で自分の好みや経験、店長の五感のすべてを使って牛を選んでいます。
お客様の期待を超える満足をお届けする店を追求し続ける 久宝寺 肉の森田の「プレミア和牛」は、値段が安く 美味しい！と お客様に感動していただいております。
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「久宝寺 肉の森田」が ３０年前から行っているのが「ステーキの真空パック」です。
サーロインステーキ・ヘレステーキ・モモステーキを１本まるごとカットして、１枚づつ 一気に真空パックします。
真空パックにすることによって、冷蔵庫で１カ月 保存できるので、たくさんのお客様から「日持ちするから嬉しい」とのお声を頂戴しています。
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お子様にも大人気！ ビーフカレー |
「久宝寺 肉の森田」の肉を使って作られた「肉の森田 ビーフカレー」は、カレー専門店に負けないくらいの 深みのある味わいと、レトルト独特の癖も無く、パンチの利いたスパイス、大きい肉・・・と、常連さんの中でも大人気の商品です。
このビーフカレーは本当に美味しいです。私は朝昼夜三日続けて食べれます。(^-^)その秘密は中に入っている肉にあります。
カッパ肉という一頭で３kg位しかとれないプレミア肉と、スパイス専門会社のキャニオンスパイスとのコラボレーションで生まれたビーフカレーで、くせになる辛さと甘さのハーモニー！
最近では 贈答用にお使いになるお客様も増えてきています。
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お肉屋さんならではのビーフコロッケは美味しいですよ～ |
若い主婦の間で、大人気なのがビーフコロッケ。
厳選された牛肉と じゃがいもを使用して、毎日 揚げたてのほくほくジューシー。
お肉屋さんならではの味は「一度 食べたらやめられない」と 八尾市のご家庭の夕食に欠かせないものとなっています。
お総菜用切り落とし
100ｇ 432円 |
すき焼き用切り落とし
100ｇ 540円 |
サーロインステーキ
100ｇ 1296円 |
テンダーロイン( ヒレステーキ)
100ｇ 1620円 |
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久宝寺 肉の森田
〒581-0001 大阪府八尾市末広町4丁目2-12
TEL：0729-94-4737
FAX：0729-94-4737
営業時間：9:00～19:00
定休日：毎週日曜日、第3月曜日
 近鉄「久宝寺口」駅 下車、南へ徒歩1分（久宝寺口駅前商店街） |
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『家に持って帰ってもらって、冷蔵庫に入れてもらって、1週間くらい鮮度が保てる』
久宝寺 肉の森田 のお肉の鮮度の秘訣は、『その日に切ったものは、その日に売り切る』 ということ。
「その日に売り切る」秘訣は、厳格な鮮度管理と、『店のポイントゲッターである売れ筋』 です。
その美味しさを知っている常連さんの半数は、売れ筋を買っていかれます。